Cucina di mare
Partiamo dagli ingredienti del nostro mare e della nostra terra che trattiamo con rispetto seguendo le ricette che identificano la Romagna. Ogni giorno cerchiamo di fare meglio di quello precedente in una costante ricerca di qualità. L’ingrediente principale di ogni piatto è la passione per ciò che facciamo.
Aggiungiamo un’attenta ricerca del bello per offrirvi un’esperienza appagante e piacevole.
Cantina & Drinks
Mettiamo nel bicchiere la stessa attenzione che dedichiamo ai piatti, selezioniamo in giro per il mondo rum, whiskey e gin delle migliori distillerie.
Ricerchiamo novità e curiosità.
Misceliamo con cura e passione per offrirti un piacevole momento di relax.
Location
In estate, nella nostra veranda sulla spiaggia che si veste di eleganza ogni sera per accoglierti al meglio, puoi accomodarti ai tavoli sulla sabbia, per rendere più immersiva ed esotica la tua esperienza. Durante l’inverno, le due sale interne riscaldate sono rese più romantiche da stufe e caminetti. In ogni periodo dell’anno facciamo in modo che il mare sia presente e vivibile, in ogni giornata di sole troverete sempre tavoli apparecchiati al sole protetti da paravento.
Dal nostro menù
cucina di mare
Partiamo dalle prelibatezze del nostro mare e della nostra terra, trattati con il massimo rispetto e seguendo le antiche ricette che caratterizzano la cucina romagnola. Ogni giorno ci impegniamo a superare i nostri standard precedenti, impegnandoci costantemente per garantire la massima qualità. La passione per il nostro mestiere è il condimento principale che dona sapore ad ogni piatto. Aggiungiamo una minuziosa ricerca estetica per offrirvi un’esperienza gratificante e coinvolgente. La nostra cucina è un’ode alla semplicità e alla genuinità.
crudità
Selezioniamo il meglio di quanto il mare ha da offrire. Ci accertiamo che ogni prodotto sia fresco e sicuro. Componiamo il piatto aggiungendo frutta e colori per catturare l’attenzione e coinvolgere tutti i sensi. Il crudo regala al palato gli autentici sapori del mare nella più disarmante semplicità.
il pescato
Scegliamo ogni giorno il meglio del pescato in pezzature di almeno 1 kg. Con una cottura al forno o al sale preserviamo al meglio tutti i profumi e sapori. Un’esperienza conviviale e autentica.
sushi
Completiamo la nostra offerta con un modo nuovo e giovane di mangiare pesce. Manteniamo anche nel sushi la genuina semplicità che contraddistingue la nostra cucina. Mettiamo la stessa cura nella scelta della materia prima e soprattutto non facciamo mancare la passione e la ricerca dell’estetica e dell’eleganza.
cocktails & drinks
Versiamo nel calice la medesima cura che riserviamo alle nostre pietanze, scegliendo da ogni angolo del pianeta rum, whisky e gin provenienti dalle distillerie più rinomate. Esploriamo continuamente nuove tendenze e particolarità. Abbiniamo con attenzione e passione per regalarti un momento di piacere e tranquillità assoluta.
RESTYLING TUTTO GREEN
Progetto finanziato dall’Unione europea – Fondo europeo di sviluppo regionale – Programma regionale Emilia-Romagna FESR 2021-2027
Follia Beach a Misano Adriatico si rinnova per offrire un’esperienza gastronomica ancora più unica. Restyling degli spazi, impianti ad alta efficienza, nuove tecnologie digitali e un ampliamento del menù con tapas e sushi caldo trasformano il ristorante in un punto di riferimento per gusto, innovazione e sostenibilità.
Grazie agli investimenti mirati e ai Fondi europei della Regione Emilia-Romagna, oggi Follia Beach copre l’83% dei suoi consumi con energie rinnovabili, unendo qualità, comfort e sicurezza in un ambiente moderno e accogliente.
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orari
Aperti tutti i giorni 08.00 - 24.30
Sabato 08.00 - 01.30
Manuale S.A.S. Di Driadi Juri & C. | P.iva 03922050400
Via Litoranea Nord, 34, 47843 Misano Adriatico, Italia
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